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- Ingredientes
- Modo de preparo
- test1 kg
- Cortar a cebola em rodelas ou em tiras
- Derreter a manteiga na panela
- Adicionar a cebolas
- Adicionar o acucar, mexer e tampar por 5 minutos
- Adicionar a farinha e mexer bem
- Adicionar o caldo de carne ou legumes
- Tampar e deixar cozinhando por 15 minutos
- Enquanto isso, corte um dente de alho ao meio e esfregue no pao ou torrada
- Adicionar a manteiga na frigideira, e quando derreter, torre o pao de ambos os lados
- Abra a sopa, adicione o queijo roquefort ou gorgonzola, o leite, ajuste o sal, pimenta branca e noz moscada
- Deixar apurar para chegar na textura final
- Adicioje 2 conchas em cada bowl de ceramica ou refratario de forno
- Rale um parmesao por cima e leve ao grill para gratinar
- Agora é só servir
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