Sopa de cebola francesa

Name: Sopa de cebola francesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Cebolas médias; 200 g Mussarela ralada; 1.1/2 l Caldo de frango; 1/2 xícara(s) Vinho branco; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de sopa Azeite; 3 colher(es) de sopa Maisena; a gosto Sal; a gosto Pimenta branca

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Juliana Pedroso

@caseirices_jupedroso

Ingredientes
Modo de preparo

Cebolas médias5 unidade(s)
Mussarela ralada200 g
Caldo de frango1.1/2 l
Vinho branco1/2 xícara(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de sopa
Maisena3 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto

Coloque a manteiga e o azeite em uma panela
Acrescente a cebola ( cortadas em tirinhas ), refogue bem
Deixa ele dourar por 15 minutos , até ficar com a cor dourada
Tempere com sal e pimenta branca
Acrescente meia xícara de chá de vinho branco e deixe reduzir
Após reduzir o vinho acrescente a maisena diluída e misture
Coloque 1 litro e meio de caldo de frango e deixe cozinhar por 10 minutos ( até esse caldo engrossar )
Desligue a panela , acrescente a mussarela ralada Misture rapidamente Cheiro verde para decorar