Sopa de cebolas

Name: Sopa de cebolas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 4 colher(es) de sopa colheres (sopa) de manteiga; 4 unidade(s) cebolas em rodelas; 1 a gosto pitada de açúcar; 1 colher(es) de sopa colher (sopa) de farinha de trigo; 1/2 l 1 e 1/2 litro de caldo de carne; 18 unidade(s) fatias de pão amanhecido; 1/2 colher(es) de chá xícara (chá) de parmesão ralado; 1/2 colher(es) de chá xícara (chá) de queijo prato ralado

🇧🇷Brasil

60 min(s)

1 porções

Katy Oliver

@katyoliveira

Ingredientes
Modo de preparo

colheres (sopa) de manteiga4 colher(es) de sopa
cebolas em rodelas4 unidade(s)
pitada de açúcar1 a gosto
colher (sopa) de farinha de trigo1 colher(es) de sopa
1 e 1/2 litro de caldo de carne1/2 l
fatias de pão amanhecido18 unidade(s)
xícara (chá) de parmesão ralado1/2 colher(es) de chá
xícara (chá) de queijo prato ralado1/2 colher(es) de chá

Derreta a manteiga, junte a cebola e refogue mexendo sempre.
Adicione o açúcar e deixe até murchar e dourar.
Polvilhe a farinha, acrescente o caldo e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Unte uma forma refratária com manteiga e forre com uma camada de pão.
Polvilhe o queijo prato ralado misturado com o parmesão.
Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
Despeje a sopa pronta por cima e leve ao forno quente por 30 minutos à 180º C, até o queijo derreter.