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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Dobradinha pré cozida cortada em pedaços500 g
- Bacon picado150 g
- Cebola grande1 unidade(s)
- Dentes de alho picado3 unidade(s)
- Batatas médias descascada e cortadas em cubo2 unidade(s)
- Cenouras médias cortadas em rodelas2 unidade(s)
- Macarrão ave maria1 xícara(s)
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervendo1 l
- Azeite Olivia1 colher(es) de chá
- Em uma panela grande, cozinhe a dobradinha pré-cozida em água fervente por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.
- Em outra panela grande, frite o bacon em fogo médio até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
- Na mesma panela em que fritou o bacon, adicione um pouco de azeite, se necessário, e refogue a cebola e o alho picados até ficarem transparentes
- Acrescente a dobradinha cozida na panela com a cebola e o alho refogados. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por alguns minutos para incorporar os sabores.
- Adicione as batatas e as cenouras cortadas na panela. Cubra com água fervente o suficiente para cobrir todos os ingredientes e mais um pouco.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas e as cenouras fiquem macias.
- Quando as batatas e as cenouras estiverem cozidas, acrescente o macarrão ave Maria à sopa e cozinhe até que o macarrão esteja al dente
- Adicione o cheiro verde picado e o bacon frito reservado. Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva quente e aproveite a deliciosa sopa de dobradinha com bacon e legumes!
- Essa receita rende aproximadamente 4 porções
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