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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Músculo bovino em cubos500 g
- Ervilha seca500 g
- Cebola média picada1 unidade(s)
- Alho picado2 unidade(s)
- Água2 l
- Louro2 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho-do-mato o azeite por aproximadamente 5 minutos. Acrescente a carne em cubos, junte o louro, 2l de água e tempere com sal e pimenta. Feche a panela e conte 30 minutos depois de começar a ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar. Destampe a panela e descarte as folhas de louro. Retire a carne e desfie com ajuda de um garfo.Reserve. Junte na água do cozimento da carne as ervilhas secas e retorne com a panela de pressão ao fogo. Conte 20 minutos depois da fervura. Desligue o fogo e espere esfriar. Bata a sopa no liquidificador. Volte a sopa para a panela. Acrescente a carne desfiada e deixe ferver em fogo baixo. Sirva bem quente 😋😋
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