Sopa de Feijão

Name: Sopa de Feijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Feijão (cozido); 300 g Macarrão parafuso; 300 g Bacon; 2 unidade(s) Linguiça calabresa; 2 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; 1 unidade(s) cenoura; 1 unidade(s) Salsinha /cebolinha; a gosto Sal e especiarias; 200 g Alho; a gosto Óleo

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Aline

@alinefuly

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão (cozido)3 xícara(s)
Macarrão parafuso300 g
Bacon300 g
Linguiça calabresa2 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
cenoura1 unidade(s)
Salsinha /cebolinha1 unidade(s)
Sal e especiarias a gosto
Alho200 g
Óleo a gosto

Com o feijão já cozido,bata ele no liquidificador até que ele fique bem batido,reserve. Frite o bacon e a linguiça com pouco óleo e deixe reservado.
Pique o tomate,cebola, pimentão,cenoura em cubos e a salsinha e deixe reservado.
Com o alho triturado,refogue em fogo baixo e jogue o caldo do feijão que ficou reservado, acrescente a linguiça,o bacon,tomate, cebola,cenoura e o pimentão. Quando começar a ferver acrescente o macarrão cru,abaixe o fogo e deixe cozinhar mexendo aos poucos para não grudar no fundo. Quando perceber que o macarrão já está cozido,coloque a salsinha ou cebolinha e apague o fogo. Sirva se com torradinhas ou como preferir. Bom apetite!!