Sopa de feijão com legumes e macarrão sem glúten

Name: Sopa de feijão com legumes e macarrão sem glúten
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Feijão preto cozido com caldo; 1 xícara(s) Macarrão fusilli sem glúten; 1/2 xícara(s) Abóbora cortada em cubos pequenos; 1/2 xícara(s) Cenoura cortada em cubos pequenos; 1/2 xícara(s) Chuchu cortado em cubos pequenos; 1/2 xícara(s) Floretes de couve-flor pequenos; 1/2 xícara(s) Batata baroa cortada em cubos pequenos; a gosto Tempero verde; a gosto Sal marinho; 1/2 xícara(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sobremesa Alho picado; a gosto Pimenta preta moída; 1 colher(es) de sobremesa Azeite de oliva

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

10 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão preto cozido com caldo4 xícara(s)
Macarrão fusilli sem glúten1 xícara(s)
Abóbora cortada em cubos pequenos1/2 xícara(s)
Cenoura cortada em cubos pequenos1/2 xícara(s)
Chuchu cortado em cubos pequenos1/2 xícara(s)
Floretes de couve-flor pequenos1/2 xícara(s)
Batata baroa cortada em cubos pequenos1/2 xícara(s)
Tempero verde a gosto
Sal marinho a gosto
Cebola picada1/2 xícara(s)
Alho picado1 colher(es) de sobremesa
Pimenta preta moída a gosto
Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Adicione o feijão, sal, pimenta e misture. Deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione a batata baroa, após 5 minutos a cenoura, o chuchu, a abóbora e o macarrão. Acrescente água quente se achar necessário.
Quando todos os legumes estiverem cozidos al dente, acrescente a couve-flor e cozinhe por mais 2 minutos.
Ajuste o sal e finalize com o tempero verde.