Sopa de fubá com couve e carne moída

Name: Sopa de fubá com couve e carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Maço de couve; 1/2 unidade(s) Cebola media; 1 unidade(s) Tablete de caldo de carne; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de chá Alho amassado; 1 xícara(s) Fuba; 6 xícara(s) Água; 1 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Pimenta; 500 g Carne moída

🇧🇷Brasil

40 min(s)

4 porções

Maria Silmara

@marhiamara

Ingredientes
Modo de preparo

Maço de couve1 unidade(s)
Cebola media1/2 unidade(s)
Tablete de caldo de carne1 unidade(s)
Sal1 colher(es) de chá
Alho amassado1 colher(es) de chá
Fuba1 xícara(s)
Água6 xícara(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Pimenta a gosto
Carne moída500 g

Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar até começar a dourar. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver. Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto. Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada. Sirva quente. Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atenta. Ela deve ficar mole.