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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maço de couve1 unidade(s)
- Cebola media1/2 unidade(s)
- Tablete de caldo de carne1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Alho amassado1 colher(es) de chá
- Fuba1 xícara(s)
- Água6 xícara(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Pimenta a gosto
- Carne moída500 g
- Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar até começar a dourar. Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver. Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto. Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água. Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar. Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada. Sirva quente. Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atenta. Ela deve ficar mole.
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