Sopa de Legumes

Name: Sopa de Legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa Óleo; 1 unidade(s) Cebola picada; 2 unidade(s) Cenoura cortadas em rodelas; 1 unidade(s) Abobrinha cortada em cubos; 6 unidade(s) Batata media picadas; 3 l Água; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Erlanio Matias

@erlaniomatias_

Ingredientes
Modo de preparo

Óleo1 colher(es) de sopa
Cebola picada1 unidade(s)
Cenoura cortadas em rodelas2 unidade(s)
Abobrinha cortada em cubos1 unidade(s)
Batata media picadas6 unidade(s)
Água3 l
Sal1 a gosto

Em uma panela com capacidade para 8 litros, esquente bem o óleo em fogo alto Junte a cebola, as cenouras e a abobrinha Cozinhe até que os legumes fiquem dourados, mexendo frequentemente. Retire-os com a escumadeira e reserve-os. Coloque na panela os legumes reservados, as batatas, os ingredientes restantes e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que as batatas estejam macias. Sirva a seguir