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- Ingredientes
- Modo de preparo
- cebola média picada1 unidade(s)
- carne bovina (de preferência músculo ou costela)250 g
- tomate picado1 unidade(s)
- batatas médias cortadas em cubos2 unidade(s)
- cenouras médias cortadas em cubos2 unidade(s)
- mandioquinhas médias cortadas em cubos2 unidade(s)
- vagens picadas12 unidade(s)
- macarrão (tipo argolinha ou ave Maria ou cabelo de anjo)2 xícara(s)
- tablete caldo de carne1 unidade(s)
- envelope de tempero1 unidade(s)
- pitada de pimenta do reino ou calabresa1 unidade(s)
- salsinha e cebolinha bem picadas1 xícara(s)
- sal a gosto1 unidade(s)
- água até um pouco a mais de a metade da panela de pressão1 unidade(s)
- Coloque um fio de óleo na panela de pressão. Acrescente a cebola e deixe dourar. Acrescente a carne bovina e deixe dourar. Acrescente o tomate picado. Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon. Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela). Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água. Obs: A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos. Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão. Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir. Dica: Não deixe o macarrão muito mole.
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