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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cebola média picada1 unidade(s)
- Carne bovina de preferência músculo ou costela250 g
- Tomate médio picado1 unidade(s)
- Batata média cortadas em cubo2 unidade(s)
- Cenouras média cortadas em cubo2 unidade(s)
- Mandioquinha média cortadas em cubo2 unidade(s)
- Vagem picada12 unidade(s)
- xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)2 xícara(s)
- tablete de caldo de carne1 unidade(s)
- envelope de tempero1 unidade(s)
- pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa1 libra
- xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas1 xícara(s)
- Sal a gosto a gosto
- Coloque um fio de óleo na panela de pressão.
- Acrescente a cebola e deixe dourar.
- Acrescente a carne bovina e deixe dourar.
- Acrescente o tomate picado.
- Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon.
- Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela).
- Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água.
- Obs: A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão.
- Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir.
- Dica: Não deixe o macarrão muito mole.
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