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- Ingredientes
- Modo de preparo
- azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa
- Cebola1 xícara(s)
- Pimentão vermelho1 xícara(s)
- Dentes de alho3 unidade(s)
- Água2 l
- Tomilho fresco ou seco1 colher(es) de chá
- orégano fresco ou seco1 colher(es) de chá
- Folha de louro fresca ou seca1 unidade(s)
- Pimenta dedo-de-moça pequena (apenas se gostar)1 unidade(s)
- Sal marinho1 colher(es) de chá
- Cenoura (todos os legumes xícara de chá)1 xícara(s)
- Chuchu1 xícara(s)
- Abobrinha verde ou italiana1 xícara(s)
- Abóbora-cabotiã ou vermelha1 xícara(s)
- Beringela1 xícara(s)
- Vagem1 xícara(s)
- Tomate1 xícara(s)
- Salsão1 xícara(s)
- Repolho1 xícara(s)
- Couve1 xícara(s)
- Brócolis1 xícara(s)
- Aqueça o azeite em panela grande e refogue a cebola, o pimentão e os dentes de alho.
- Reserve o repolho, a couve e o brócoli e adicione os demais vegetais à panela.
- Despeje a água e todos os temperos e deixe cozinhar até tudo estar macio.
- Acrescente o repolho, a couve e o brócoli e cozinhe por mais 1 minuto.
- 1. Caso não encontre algum dos ingredientes, substitua por outros. 2. Retire os ingredientes que não são do seu agrado. 3. Tome a sopa apenas no jantar. 4. Você pode consumir de 1 a 2 pratos por refeição (lembre-se do que falo no livro “Magra para Sempre” sobre as quantidades). 5. Essa sopa se conserva na geladeira por até 2 dias. 6. Se preferir fazer em maior quantidade, divida em porções e congele no dia do preparo. 7. Você pode bater a sopa no liquidificador caso prefira, mas lembre que o ato de mastigar proporciona maior saciedade.
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