Sopa de legumes

Name: Sopa de legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) cebola; 200 g carne bovina (de preferência músculo ou costela); 1 unidade(s) tomate médio picado; 2 unidade(s) batatas médias cortadas em cubos; 2 unidade(s) Cenouras médias cortadas em cubo; 2 unidade(s) mandioquinhas médias cortadas em cubos; 2 unidade(s) vagens picadas; 2 xícara(s) macarrão (tipo argolinha ou conchinha); 1 unidade(s) Caldo de carne; 1 xícara(s) salsinha e cebolinha bem picadinhas; 1 a gosto Sal a gosto; 1 l Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão; 1 a gosto Óleo

🇧🇷Brasil

50 min(s)

6 porções

Rosicler Falcão

@rosicler

Ingredientes
Modo de preparo

cebola1 unidade(s)
carne bovina (de preferência músculo ou costela)200 g
tomate médio picado1 unidade(s)
batatas médias cortadas em cubos2 unidade(s)
Cenouras médias cortadas em cubo2 unidade(s)
mandioquinhas médias cortadas em cubos2 unidade(s)
vagens picadas2 unidade(s)
macarrão (tipo argolinha ou conchinha)2 xícara(s)
Caldo de carne1 unidade(s)
salsinha e cebolinha bem picadinhas1 xícara(s)
Sal a gosto1 a gosto
Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão1 l
Óleo1 a gosto

Coloque o óleo na panela de pressão.
Acrescente a cebola e deixe dourar
Acrescente o tomate picado.
Coloque o caldo de carne
Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela). Adicione a salsinha e a cebolinha,
Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir.