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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lentilha vermelha2 xícara(s)
- Cebola finamente picada2 unidade(s)
- Dentes de alho, finamente picados6 unidade(s)
- tomates grandes, miados e finamente picados2 unidade(s)
- batata doce, cortada em pequenos pedaços1 unidade(s)
- Pequeno pedaço de gengibre ralado1 unidade(s)
- Pasta de tomate1 colher(es) de sopa
- Cominho em pó2 colher(es) de chá
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta do reino a gosto0 a gosto
- Numa panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e frite as cebolas picadas até ficar marrom claro. Adicione o gengibre ralado e os dentes de alho picados . Frite todos os ingredientes juntos.
- Em seguida, adicione os tomates picados, a batata doce e a pasta de tomate ,misture todos os ingredientes juntos. Adicione o sal, a pimenta moída e o cominho em pó .
- Adicione as lentilhas vermelhas e cubra todos os ingredientes com água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo brando . Enfeite com salsa e um pouco de azeite de oliva.
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