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Sopa de lentilhas reconfortante
Em parceria com
@pangeia🇧🇷Brasil
15 min(s)
2 porções
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparo
- Lentilha1 xícara(s)
- Macarrão granoduro1 xícara(s)
- Linguiça picada1/2 xícara(s)
- Molho de tomates1 xícara(s)
- Água quente3 xícara(s)
- Cenoura picada em cubinhos1/3 xícara(s)
- Milho1/4 xícara(s)
- Ervilhas frescas1/4 xícara(s)
- Abóbora picada em cubinhos1/3 xícara(s)
- Cenoura ralada1/4 xícara(s)
- Salsinha picada1 colher(es) de chá
- Cebolinha picada1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1/4 xícara(s)
- Alho picado1 colher(es) de sobremesa
- Folha de louro1 unidade(s)
- Azeite de oliva1 colher(es) de chá
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Em uma panela de pressão aqueça o azeite e refogue a linguiça, a cebola e o alho.
- Junte o molho de tomates, a água, o louro e a lentilha. Tempere com sal e pimenta, misture e feche a panela de pressão.
- Depois que pegar pressão cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela.
- Adicione a cenoura picada e ralada, a abóbora e o milho. Cozinhe até os legumes ficarem al dente e acrescente as ervilhas e o macarrão.
- Ajuste o sal, e adicione mais água quente se achar necessário, cozinhe até o macarrão estar cozido e finalize com a salsinha e a cebolinha.
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