Sopa de salmão finlandesa: lohikeitto

Name: Sopa de salmão finlandesa: lohikeitto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Salmão; 2 unidade(s) Cenoura; 2 unidade(s) Batata; 1 unidade(s) Alho poró; 250 ml Creme de leite; 1 l Água; 50 g Manteiga; 40 g Caldo de peixe concentrado; a gosto Dill; a gosto Sal e pimenta

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

4 porções

Aprilia

@aprilia

Ingredientes
Modo de preparo

Salmão400 g
Cenoura2 unidade(s)
Batata2 unidade(s)
Alho poró1 unidade(s)
Creme de leite250 ml
Água1 l
Manteiga50 g
Caldo de peixe concentrado40 g
Dill a gosto
Sal e pimenta a gosto

Picar os vegetais.
Em uma panela funda, refogar o alho poró na manteiga por 4 minutos.
Adicionar os legumes e a água com o dado de peixe.
Tampar e deixar coxinhar por 10 minutos.
Picar o salmão e adicioná-lo à sopa junto com o creme de leite. Cozinhar por 4 minutos e adicionar sal, dill e pimenta do reino.