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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata asterix( batata de casca rosa)500 g
- Pimenta do reino e sal1 a gosto
- Peito de frango cozido200 g
- Mussarela200 g
- Manteiga ou margarina200 g
- Com as batatas descascadas cozinhe por 10 min, após escorra e ralé no ralador grosso, com a batata toda ralada tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma frigideira acrescente a manteiga e quando estiver bem quente coloque uma camada grossa da batata ralada e deixe ela tostar em baixo, depois coloque em cima o frango desfiado e a mussarela e com uma espátula vá modelando para que ela fique redondinha e acrescente mais uma camada de batata ralada e continue modelando com a espátula.
- Depois com o auxílio de um prato vire com todo cuidado para tostar o outro lado e acrescente mais um pouco de manteiga até que ela esteja tostada é só empratar e servir.
- Dica: se tiver frigideira dupla para fazer omelete pode ultilizar para facilitar os processos.
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