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BOLO DE BATATAS COM RECHEIO DE FRANGO CREMOSO
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
1 hora(s)
10 porções
Nayara Ataide
@cozinha.semneura- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas1 kg
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Leite1 xícara(s)
- Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- Frango cozido e desfiado700 g
- Alho amassado3 unidade(s)
- Cebola picadinha1 unidade(s)
- Sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, páprica picante, curry ou temperos de sua preferência a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Molho de tomate1/2 xícara(s)
- Requeijão cremoso2 unidade(s)
- Gema de ovo1 unidade(s)
- Queijo muçarela a gosto
- Queijo parmesão a gosto
- Cozinhe e amasse bem as batatas.
- Em uma panela adicione as batatas amassadas, a manteiga, o leite, o trigo e mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
- Caso precise, coloque mais farinha, mas bem aos poucos. Quando chegar no ponto de uma massa lisa e que desgruda da panela, reserve.
- Doure o alho e a cebola, acrescente o frango já desfiado e misture.
- Adicione os temperos, o molho de tomate e mexa bem.
- Adicione o cheiro verde e o requeijão, misture até ficar bem cremoso.
- Unte uma assadeira ou refratário com manteiga, e coloque uma parte da massa, espalhando bem.
- Coloque todo o recheio e cubra com muçarela.
- Coloque o restante da massa e espalhe e deixe bem lisinho.
- Bata a gema com o auxílio de um garfo e uma colher de água. Pincele essa mistura por cima da massa.
- Salpique queijo parmesão e leve i oi ara assar até que a massa cozinhe e fique dourada.
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