Bolo de cenoura

Name: Bolo de cenoura
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Cenouras médias; 1 unidade(s) Ovo; 1 unidade(s) Banana nanica; 1 xícara(s) Açúcar orgânico; 2 xícara(s) Farinha de arroz; 1/2 xícara(s) Óleo de canola; 1/2 xícara(s) Coco ralado; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1/2 xícara(s) Leite de coco

🇧🇷Brasil

35 min(s)

8 porções

Receitas Do

@receitasdoiri

Ingredientes
Modo de preparo

Cenouras médias3 unidade(s)
Ovo1 unidade(s)
Banana nanica1 unidade(s)
Açúcar orgânico1 xícara(s)
Farinha de arroz2 xícara(s)
Óleo de canola1/2 xícara(s)
Coco ralado1/2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Leite de coco1/2 xícara(s)

Bata a cenoura, banana, ovo, óleo e açúcar no liquidificador
Em seguida vá acrescentando aos poucos os demais ingredientes até a massa ficar bem grossa
OBS: Se houver possibilidade de usar uma batedeira é uma boa. A massa fica bem consistente, por isso vi a necessidade de colocar o leite de coco. Fica bem pesada pra bater no liquidificador.
Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo e coloque a massa levando ao forno pré-aquecido em 180° por 30 minutos