Bolo de cenoura fofinho da Tha

Name: Bolo de cenoura fofinho da Tha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) cenouras médias cruas; 2 xícara(s) Açúcar refinado; 2 xícara(s) Farinha de trigo; 4 unidade(s) ovos; 1 xícara(s) óleo de soja; 1 colher(es) de sopa fermento químico em pó; 1 a gosto bicarbonato de sódio

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Thais Santo

@tha_morada97

Ingredientes
Modo de preparo

cenouras médias cruas2 unidade(s)
Açúcar refinado2 xícara(s)
Farinha de trigo2 xícara(s)
ovos4 unidade(s)
óleo de soja1 xícara(s)
fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
bicarbonato de sódio1 a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bata até a cenoura estar triturada e reserve, não deixe o liquidificador ligado demais senão o creme fica muito aguado pois quando mais bate mais a cenoura fica líquida.
Mistura batida, em outra vasilha peneire a farinha e acrescente o fermento a ela. Após isso vá despejando aos poucos o conteúdo do liquidificador mexendo com carinho (não use batedeira)
Mistura pronta, coloque o toque final, uma pitada de bicarbonato de sódio. Depois só assar em forno pré-aquecido q 200°até dourar. A cobertura é opcional, essa aí é de brigadeiro mole... Ficou bem fofinho e uma delícia 😋