Bolo de cenoura low carb

Name: Bolo de cenoura low carb
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Cenouras médias; 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Leite de coco; 2 colher(es) de sopa Adoçante xilitol; 1 xícara(s) Farinha de amêndoas; 1 xícara(s) Farinha de coco; 1/2 xícara(s) Óleo de coco; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 2 unidade(s) Chocolate 80% cacau sem açúcar (barra)

🇧🇷Brasil

35 min(s)

8 porções

Gostoxitos

@gostoxitos

Ingredientes
Modo de preparo

Cenouras médias3 unidade(s)
Ovos3 unidade(s)
Leite de coco1 xícara(s)
Adoçante xilitol2 colher(es) de sopa
Farinha de amêndoas1 xícara(s)
Farinha de coco1 xícara(s)
Óleo de coco1/2 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Chocolate 80% cacau sem açúcar (barra)2 unidade(s)

Bata no liquidificador a cenoura, o xilitol, o leite de coco e o oleo até ficar um creme grosso
Após coloque aos poucos a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o fermento
Coloque em uma forma untada com óleo de coco e leve em forno pré-aquecido a 200° por 25 minutos em média ou até assar
Para a cobertura coloque o chocolate 80% cacau zero açúcar para derreter no micro-ondas e coloque por cima do bolo, espere esfriar e sirva