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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenouras médias3 unidade(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Leite de coco1 xícara(s)
- Adoçante xilitol2 colher(es) de sopa
- Farinha de amêndoas1 xícara(s)
- Farinha de coco1 xícara(s)
- Óleo de coco1/2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Chocolate 80% cacau sem açúcar (barra)2 unidade(s)
- Bata no liquidificador a cenoura, o xilitol, o leite de coco e o oleo até ficar um creme grosso
- Após coloque aos poucos a farinha de amêndoas, a farinha de coco e o fermento
- Coloque em uma forma untada com óleo de coco e leve em forno pré-aquecido a 200° por 25 minutos em média ou até assar
- Para a cobertura coloque o chocolate 80% cacau zero açúcar para derreter no micro-ondas e coloque por cima do bolo, espere esfriar e sirva
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