Bolo de leite ninho com morango

Name: Bolo de leite ninho com morango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Leite; 1 unidade(s) Leite condensado cx; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Maizena; 1/2 xícara(s) Leite em pó; 200 g Chocolate branco; 1 unidade(s) Bandeja de morango; 1 unidade(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 colher(es) de sopa Emulsificante

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

6 porções

Thaís Rodrigues

@gostosurasecia

Ingredientes
Modo de preparo

Leite1 xícara(s)
Leite condensado cx1 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Maizena1 colher(es) de sopa
Leite em pó1/2 xícara(s)
Chocolate branco200 g
Bandeja de morango1 unidade(s)
Leite condensado1 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)
Emulsificante1 colher(es) de sopa

Primeiramente, em uma batedeira bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 10 minutos em velocidade máxima, com a batedeira ainda batendo acrescente o leite e deixe bater por mais alguns minutos
Logo após, desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture de forma delicada com um fue
Então, despeja a massa sobre uma forma untada com margarina e farinha e leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que esteja assado.
Enquanto isso, em uma panela coloque o leite do recheio e o amido, misture até que o amido se dissolva por completo, depois adicione o leite condensado e o leite em pó, leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar.
Logo depois, desligue o fogo e acrescente o chocolate branco e o creme de leite, misture até que o chocolate derreta por completo, depois reserve o recheio.
Em seguida, em uma batedeira, coloque o leite condensado e o creme de leite, bata em velocidade alta por quase 10 minutos e depois adicione o emulsificante, deixe bater até chegar no ponto de chantilly.
Quando o recheio estiver frio, pique os morangos e adicione ao recheio, reserve alguns para decoração.
Por fim, quando o bolo já estiver assado e frio, faça 2 cortes e umedeça o bolo, coloque a quantidade desejada de recheio.
Depois, cubra o bolo com chantilly de leite condensado e finalize com morangos, leve para a geladeira por 5 horas antes de servir. Bom apetite!