Bolo prestígio mesclado

Name: Bolo prestígio mesclado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovo; 1.5 xícara(s) Açúcar; 0.5 xícara(s) Leite; 0.5 xícara(s) Leite de coco; 4 colher(es) de sopa Manteiga; 2.5 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de café Sal; 1 colher(es) de chá Essência de baunilha; 1 colher(es) de sopa Fermento químico em pó; 0.5 xícara(s) Chocolate em pó (50%); 0.5 colher(es) de chá Bicarbonato de sódio; 0.5 xícara(s) Coco ralado; 2 xícara(s) Para cobertura: chocolate amargo; 1.25 xícara(s) Creme de leite; 1 xícara(s) Coco ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo4 unidade(s)
Açúcar1.5 xícara(s)
Leite0.5 xícara(s)
Leite de coco0.5 xícara(s)
Manteiga4 colher(es) de sopa
Farinha de trigo2.5 xícara(s)
Sal1 colher(es) de café
Essência de baunilha1 colher(es) de chá
Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
Chocolate em pó (50%)0.5 xícara(s)
Bicarbonato de sódio0.5 colher(es) de chá
Coco ralado0.5 xícara(s)
Para cobertura: chocolate amargo2 xícara(s)
Creme de leite1.25 xícara(s)
Coco ralado1 xícara(s)

Com um batedor de arame, bata os ovos a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite, o leite de coco, o sal e a essência de baunilha. Junte a farinha peneirada e por último o fermento.
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas agregue o chocolate em pó. E na outra o coco ralado.
Unte uma forma redonda com um furo no meio com manteiga e a farinha de trigo. Transfira a massa de coco para essa forma e na sequência despeje a de chocolate por cima. Passe levemente uma colher no meio, para mesclar as duas massas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.
Para a cobertura Pique e derreta o chocolate no micro-ondas, derreta de 30 em 30 segundos, mexendo em cada intervalo para não queimar. Junte o creme de leite e misture. Cubra o bolo com a cobertura e finalize com o coco ralado