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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo4 unidade(s)
- Açúcar1.5 xícara(s)
- Leite0.5 xícara(s)
- Leite de coco0.5 xícara(s)
- Manteiga4 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo2.5 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de café
- Essência de baunilha1 colher(es) de chá
- Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
- Chocolate em pó (50%)0.5 xícara(s)
- Bicarbonato de sódio0.5 colher(es) de chá
- Coco ralado0.5 xícara(s)
- Para cobertura: chocolate amargo2 xícara(s)
- Creme de leite1.25 xícara(s)
- Coco ralado1 xícara(s)
- Com um batedor de arame, bata os ovos a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite, o leite de coco, o sal e a essência de baunilha. Junte a farinha peneirada e por último o fermento.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas agregue o chocolate em pó. E na outra o coco ralado.
- Unte uma forma redonda com um furo no meio com manteiga e a farinha de trigo. Transfira a massa de coco para essa forma e na sequência despeje a de chocolate por cima. Passe levemente uma colher no meio, para mesclar as duas massas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.
- Para a cobertura Pique e derreta o chocolate no micro-ondas, derreta de 30 em 30 segundos, mexendo em cada intervalo para não queimar. Junte o creme de leite e misture. Cubra o bolo com a cobertura e finalize com o coco ralado
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