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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango500 g
- Farinha de milho3 xícara(s)
- Pimentão verde picado1 unidade(s)
- Ovo cozido1 unidade(s)
- Milho verde1 lata(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Dentes de Alho3 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Coentro a gosto
- Tomate1 unidade(s)
- Pimenta do Reino a gosto
- Água1 l
- Caldo de galinha1 unidade(s)
- Cozinhe o peito de frango na água com todos os temperos. Reserve o caldo do cozimento
- Desfie o peito de frango. Reserve
- Em uma panela refogue a cebola, o alho e o pimentão na manteiga
- Adicione o frango e o milho ao refogado e frite por 2 minutos
- Coloque metade do caldo do cozimento do frango e deixe apurar
- Coloque aos poucos a farinha de milho, mexendo bem para não empelotar
- Em uma forma de furo untada com oleo espalhe o ovo cozido e o tomate cortados em rodelas
- Disponha a massa na forma, pressionando levemente para compactar
- Espere esfriar antes de desenformar
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