Cuscuz Paulista

Name: Cuscuz Paulista
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de Milho; 1 l Água; 1 lata(s) Ervilha; 1 lata(s) Milho; 1 lata(s) Atum; 6 unidade(s) Ovos de codorna; 1 unidade(s) Molho de Tomate; 1 unidade(s) Pimentão Vermelho; 1 unidade(s) Pimentão Amarelo; 1 unidade(s) Pimentão Verde; 50 g Azeitonas; 50 g Tomate Cereja; 1 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa Azeite; a gosto Sal, pimenta do reino e Cheiro Verde

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Milho2 xícara(s)
Água1 l
Ervilha1 lata(s)
Milho1 lata(s)
Atum1 lata(s)
Ovos de codorna6 unidade(s)
Molho de Tomate1 unidade(s)
Pimentão Vermelho1 unidade(s)
Pimentão Amarelo1 unidade(s)
Pimentão Verde1 unidade(s)
Azeitonas50 g
Tomate Cereja50 g
Cebola1 unidade(s)
Azeite2 colher(es) de sopa
Sal, pimenta do reino e Cheiro Verde a gosto

Primeiro cortar os pimentões, a cebola em quadradinhos e reserve. Também pode cortar em rodelas antes para enfeitar o cuscuz junto com os outros ingredientes.
Em uma panela colocar o azeite, a cebola e o alho amassado e deixe refogar. Acrescente os pimentões deixa refogar por mais 2 minutos e depois adicionar o milho, ervilha, tomate e o atum.
Depois adicionar o molho de tomate e os temperos e o sal. Em seguida a água e por último aos poucos colocando a farinha de milho. Tem que mexer sem parar até ficar completamente cozido, tem que desgrudar da panela.
Retire do forno e distribua o cuscuz em uma forma redonda com furo no meio. Quando estiver completamente frio pode desenformar e servir.