Empad˜ao incr´ivel

Name: Empad˜ao incr´ivel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 350 g 3 1/2 x´icaras de farinha de trigo; 150 g 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 unidade(s) Ovos; 500 g Peito de frango cozido; 130 g 1 x´icara de milho em conserva; 100 g 1 x´icara de azeitonas; a gosto 3 dentes de alho; a gosto 1 pitada de sal; a gosto Azeite de oliva; 3 g 1 colher (ch´a) de p´aprica defumada; 2 unidade(s) Tomates; 200 g 1 x´icara de requeij˜ao

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Ju Favarato

@amoreceitas

Ingredientes
Modo de preparo

3 1/2 x´icaras de farinha de trigo350 g
6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina150 g
Ovos2 unidade(s)
Peito de frango cozido500 g
1 x´icara de milho em conserva130 g
1 x´icara de azeitonas100 g
3 dentes de alho a gosto
1 pitada de sal a gosto
Azeite de oliva a gosto
1 colher (ch´a) de p´aprica defumada3 g
Tomates2 unidade(s)
1 x´icara de requeij˜ao200 g

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, os ovos e misture muito bem com as mão até misturar e virar uma massa homogênea. Não precisa sovar. Reserve na geladeira.
Coloque o peito de frango cozido em uma tigela e com a batedeira desfie todo o frango.
Em uma panela coloque o azeite, o alho e deixe dourar levemente. Adicione a páprica e mexa. Acrescente os tomates e refogue-os.
Adicione o peito de frango desfiado, o milho, as azeitonas, o requeijão, o sal e mexa até ficar cremoso.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso com a massa, coloque o recheio, sobre o recheio coloque catupiry e com o restante da massa abra uma tampa sobre um plástico e cubra o empadão.
Pincele o empadão com 1 gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 35 minutos. Deixe esfriar e sirva-se.
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