Empadão de Bacalhau cremoso

Name: Empadão de Bacalhau cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de chá 3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente) 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de margarina 1 gema para pincelar 1 colher (sopa) de tempero completo em póRecheio3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 2 tomates picados 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.Recheio3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado2 tomates picados3 colheres (sopa) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas. Quem preferir pode ser verde

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Martha Ramos

@martharamoss

Ingredientes
Modo de preparo

3 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente) 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de margarina 1 gema para pincelar 1 colher (sopa) de tempero completo em póRecheio3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 2 tomates picados 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.Recheio3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado2 tomates picados3 colheres (sopa) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas. Quem preferir pode ser verde1 colher(es) de chá

3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 3 xícaras (chá) de bacalhau retire o sal do bacalhau, cozinhe e desfie o bacalhau 2 tomates picados 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas. Em uma tigela, misture a farinha, o tempero, a margarina e a água gelada até formar uma massa. Se necessário, adicione mais água.Embrulhe em um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o bacalhau e os tomates. Despeje a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa até engrossar levemente. Misture as azeitonas e reserve.Divida a massa em duas partes, abra com o rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 24 cm de diâmetro. Espalhe o recheio e cubra com a outra parte da massa. Feche as bordas, pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 minutos. Desenforme, decore como desejar e sirva sirva quentinho.