Empadão de frango

Name: Empadão de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Frango cozido, temperado e desfiado; 6 colher(es) de sopa Manteiga; 3 unidade(s) Gemas; 4 xícara(s) Farinha de trigo; 1 lata(s) Requeijão cremoso para colocar no recheio; 200 g Queijo mussarela; 1 lata(s) Milho e ervilha; 4 colher(es) de sopa Molho de tomate; 2 colher(es) de sopa Catchup e maionese

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

1 porções

Natália Andrade

@natalia.andrade77

Ingredientes
Modo de preparo

Frango cozido, temperado e desfiado500 g
Manteiga6 colher(es) de sopa
Gemas3 unidade(s)
Farinha de trigo4 xícara(s)
Requeijão cremoso para colocar no recheio1 lata(s)
Queijo mussarela200 g
Milho e ervilha1 lata(s)
Molho de tomate4 colher(es) de sopa
Catchup e maionese2 colher(es) de sopa

Coloque primeiro as gemas e a manteiga, depois coloquei duas xícaras de farinha de trigo e fui derramando a ultima ao poucos. Colocava um pouco de farinha de trigo e misturava até encorpar melhor.
Recheio: Meio kg de peito de frango cozido e desfiado. Cozinhei o frango com tempero caseiro, sal e pimenta. Um pouco de óleo, água e deixei na panela de pressão por uns 15 minutos depois de ter pegado pressão
Depois de desfiado, coloquei numa panela com manteiga, uma colherada de tempero caseiro, um pacote de molho de tomate, um pacote de milho e ervilha em conserva sem a água da conserva. Duas colheres de maionese e duas colheres de catchup. Esperei pegar o gosto por uns 7 minutos em fogo baixo e pronto.
Untei uma forma de fundo removível e fui colocando a massa na forma. Fui arrumando com as mãos mesmo, no fundo e na lateral da forma. Depois adicione o frango com o molho e junte o requeijão e o queijo.
por fim abra a massa com o rolo e faça uma "tampinha" por cima. Pincele uma gema por toda a parte de cima do empadão e leve ao forno pré aquecido a 230° por 25 minutos.