Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo3/5 xícara(s)
- Margarina250 g
- Ovos2 unidade(s)
- Gema de ovo (para pincelar)1 unidade(s)
- Peito de frango cozido e desfiado1 kg
- Água do cozimento do frango300 ml
- Ervilha1/2 lata(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Requeijão200 g
- Molho de tomate3/4 xícara(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Azeitona sem caroço a gosto
- Azeite a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Temperos a gosto
- Mussarela a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Recheio: Desfie o frango numa panela de pressão e reserve. Em uma panela grande, refogue no azeite a cebola, o alho e por último o tomate. Quando murchar acrescente o molho de tomate, azeitona, todo o frango e um pouco da água do cozimento do frango;
- Mexa tudo, acrescente a ervilha, mais um pouco da água do cozimento, meia lata do requeijão e mexa até ficar cremoso;
- Acrescente a cebolinha e a salsinha a gosto, os temperos e misture bem. Desligue o fogo e reserve até esfriar;
- Massa: Em um bowl coloque a farinha de trigo, a margarina, os ovos e um pouco de sal;
- Misture com a ponta dos dedos para não sovar a massa (se necessário dar o ponto, vai colocando um pouco de água. O ideal é a massa não ter liga e sim ‘quebrar’);
- Numa forma removível, coloque uma camada da massa, o recheio, mais requeijão, queijo mussarela e feche com massa;
- Tempo de forno: pré-aquece 180° e deixar por 35 minutos aproximadamente.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Empadão de frango cremoso
Por
Bolinha de queijo facil
Por
Bolinha de Queijo
Por
Pão de queijo mineiro