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- Ingredientes
- Modo de preparo
- MASSA: Farinha de trigo3 xícara(s)
- Polvilho doce1 xícara(s)
- Manteiga250 g
- Sal1 colher(es) de chá
- RECHEIO: Peito de frango cozido e desfiado600 g
- Cenoura ralada1 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Cebola picada1 unidade(s)
- Tomate picado1 unidade(s)
- Sal de ervas1 colher(es) de chá
- Tempero ana maria1 colher(es) de sobremesa
- Páprica defumada1 colher(es) de chá
- Pimenta calabresa1 colher(es) de café
- Mostarda2 colher(es) de sopa
- Palmito picado200 g
- Azeitonas picadas150 g
- Molho de tomate3 colher(es) de sopa
- Requeijão cremoso150 g
- Comecei preparando a massa, misturei bem as farinhas com a manteiga e o sal, acrescentei um pouquinho de água Gelada para dar o ponto da massa.
- Enrolei a massa num plástico filme e reservei na geladeira.
- Numa frigideira refoguei o alho no azeite até ficar douradinho, acrescentei a cebola, tomate e todos os temperos, juntei o frango desfiadove o restante dos ingredientes,em fogo baixo refoguei por 10 minutos. Desliguei o fogo e adicionei o requeijão cremoso.
- Em uma assadeira de vidro coloquei uma parte da massa,forrei o fundo e as laterais, despejei todo o recheio já frio,cobri com o restante da massa, antes de levar ao forno pincelei com uma gema peneirada. Assou por 45 minutos.
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