EMPADÃO DE FRANGO

Name: EMPADÃO DE FRANGO
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de Trigo ( sem fermento); 8 colher(es) de sopa Manteiga; 3 unidade(s) Gema de Ovo; a gosto Sal; 500 g Peito de Frango Desfiado; a gosto Requeijão Cremoso ou Catupiry; 1 unidade(s) Gema de ovo para pincelar

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Ana Clara

@a_casa_da_ana

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo ( sem fermento)500 g
Manteiga8 colher(es) de sopa
Gema de Ovo3 unidade(s)
Sal a gosto
Peito de Frango Desfiado500 g
Requeijão Cremoso ou Catupiry a gosto
Gema de ovo para pincelar1 unidade(s)

Em uma vasilha grande coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga.( Misture com as pontas dos dedos) Ate que a manteiga suma completamente no meio da massa. Em seguida coloque as gemas e misture delicadamente. Cubra a massa com plástico filme e leve a geladeira por 10 minutos ( é obrigatório esse tempo na geladeira, a massa precisa descansar).
Divida a massa em 2 partes ( sendo a maior para cobrir o fundo e as laterais da travessa,e a menor pra fazer a tampa. Abra a massa na travessa,(não precisa untar) aperte bem, para que a massa possa grudar bem na travessa, coloque o frango desfiado e o requeijão, cubra com a outra metade da metade, pincele a gema e leve pra assar por 30 minutos. Ou até que a massa esteja bem dourada.