Escondidinho de aipim com frango

Name: Escondidinho de aipim com frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Frango temperado e desfiado; 1 kg Aipim ou macaxeira; 1 lata(s) Requeijão cremoso light; 1 lata(s) Azeitona; 1 lata(s) Milho verde; 200 g Queijo mussarela; a gosto Oregano; 300 ml Iogurte natural

🇧🇷Brasil

60 min(s)

4 porções

Viviane

@omundodavicka

Ingredientes
Modo de preparo

Frango temperado e desfiado500 g
Aipim ou macaxeira1 kg
Requeijão cremoso light1 lata(s)
Azeitona1 lata(s)
Milho verde1 lata(s)
Queijo mussarela200 g
Oregano a gosto
Iogurte natural300 ml

Cozinhe a macaxeira e faça um purê batendo no mix ou liquidificador. Em seguida coloque uma colher de manteiga e um copo de iogurte natural,mexendo bem até ficar lindinho.
Em um refratário arrume metade do purê de macaxeira,espalhando bem
Pegue o frango já desfiado,temperado com alho,sal,pimenta do reino e cebola e leve ao fogo com um pouco de molho de tomate.Acrescente milho verde e azeitonas sem caroço a gosto.
Arrume o frango desfiado em cima do purê de aipim e cubra com o requeijão light cremoso.Em seguida,cubra com outra camada do purê. Polvilhe o parmesão ralado e nfeite com orégano a gosto. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até dourar