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Escondidinho de batata doce com gengibre
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
35 min(s)
6 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata doce rosada grande1 unidade(s)
- Creme de leite leve3 colher(es) de sopa
- Peito de frango cozido e desfiado250 g
- Requeijão light2 colher(es) de sopa
- Mussarela30 g
- Manteiga1/4 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Gengibre ralado a gosto
- Lave, descasque e corte a batata. Leve em uma panela e cubra com água. Deixe ferver até os pedaços ficarem macios.
- Escorra a água e amasse a batata ainda quente. Tempere com sal e gengibre ralado na hora. Adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.
- Tempere o frango desfiado a gosto. Eu gosto de usar sal, orégano e paprica doce. Misture o requeijão formando uma pastinha, pode usar mais 2 colheres de creme de leite para ficar mais cremoso.
- Forre o fundo de um refratário com metade do purê, coloque o recheio e cubra com a outra metade do purê.
- Cubra com a mussarela e leve ao forno pré aquecido até dourar.
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