Escondidinho de calabresa

Name: Escondidinho de calabresa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 kg Batata; 1 colher(es) de sopa Manteiga ou margarina; 2 colher(es) de sopa Creme de leite ou leite; 2 unidade(s) Calabresa em cubos; 1/2 unidade(s) Pimentão picado; 1 unidade(s) Cebola picada; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal; 100 g Queijo mussarela

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

2 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Batata1/2 kg
Manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa
Creme de leite ou leite2 colher(es) de sopa
Calabresa em cubos2 unidade(s)
Pimentão picado1/2 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Queijo mussarela100 g

Retire a casca das batatas e corte em tamanhos menores. Cozinhe em água e sal até ficar macia. Escorra da água e ainda quente, coloque creme de leite e manteiga. Amasse (com um garfo) a batata até ficar um purê.
Frite a calabresa na própria gordura que solta dela. Adicione cebola e pimentão, refogue bem por uns 3 min. Desligue o fogo, coloque o cheiro verde picado e mexa.
Em uma travessa, coloque o recheio de calabresa, cubra com o purê de batata e finalize com queijo.
Leve para gratinar o queijo no forno por 15 min a 220°C. Prontinho!!