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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata Inglesa6 unidade(s)
- Creme de Leite180 ml
- Carne Moida (acém)300 g
- Cebola amarela2 unidade(s)
- Requeijão Cremoso100 g
- Queijo parmesão100 g
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Sal e alho2 colher(es) de café
- Cheiro verde a gosto
- Óleo2 colher(es) de sopa
- Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar; Após cozidas as batatas, passar pelo espremedor; Picar a cebola em pedaços bem pequenos; Em uma panela colocar o óleo, fritar a cebola, acrescentar 1 colher de sal com alho, misturar e deixar fritar por 1minuto; Acrescentar a carne e refogar até começar a fritar e secar o líquido da carne (deixar carne úmida). Acrescentar o cheiro verde misturar bem e reservar.
- Em uma panela colocar a manteiga e deixar derreter; Acrescente 1 colher de sal e alho e fritar um pouquinho na manteiga; Despejar na panela a batata já espremida e mexer bem para temperar homogeneamente toda a batata; Acrescentar o creme de leite e misturar até dar o ponto de purê.
- Untar um pirex refratário por inteiro. 1° Camada: Acrescentar metade do purê; 2° Camada: Despejar toda a carne; 3° Camada: Espalhar todo o requeijão de forma uniforme sobre a carne moída; 4° Camada: Despeje o restante do purê; Por fim coloque o queijo parmesão ralado sobre o purê e leve ao forno pré aquecido a 180° até gratinar e dourar o queijo. Servir quente.
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