Escondidinho de frango

Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Peito de frango (desfiado) bandeja; 1 kg Batata inglesa; 200 g Margarina; 1 lata(s) Extrato de tomate; 200 ml Leite; a gosto Alho; 1 unidade(s) Creme de leite; 1 unidade(s) Tomate; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentão; 1 unidade(s) Salsinha/cebolinha; 200 g Queijo mussarela/ prato; 1 unidade(s) Requeijão; a gosto Azeitona

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Aline

@alinefuly

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango (desfiado) bandeja1 kg
Batata inglesa1 kg
Margarina200 g
Extrato de tomate1 lata(s)
Leite200 ml
Alho a gosto
Creme de leite1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Pimentão1 unidade(s)
Salsinha/cebolinha1 unidade(s)
Queijo mussarela/ prato200 g
Requeijão1 unidade(s)
Azeitona a gosto

Refogue o alho e acrescente o peito de frango (desfiado) com a cebola, tomate e pimenta. Depois de refogado coloque o extrato, azeitona e a salsinha,deixe ferver e reserve.
Descasque as batatas,coloque para cozinhar com sal e após cozida amasse de forma que fique sem padacinhos. Em uma panela coloque a batata amassada com a margarina,leite, requeijão e o creme de leite e misture bem em fogo baixo (20 minutos) mais ou menos.
A montagem é bem simples. Em um refratário faça uma camada do purê e em seguida coloque um pouco do molho de frango. Por último o restante do purê de batata e as fatias de queijo por cima. Leve ao forno para gratinar e sirva se com arroz branco e salada. Bom apetite