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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango (desfiado) bandeja1 kg
- Batata inglesa1 kg
- Margarina200 g
- Extrato de tomate1 lata(s)
- Leite200 ml
- Alho a gosto
- Creme de leite1 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentão1 unidade(s)
- Salsinha/cebolinha1 unidade(s)
- Queijo mussarela/ prato200 g
- Requeijão1 unidade(s)
- Azeitona a gosto
- Refogue o alho e acrescente o peito de frango (desfiado) com a cebola, tomate e pimenta. Depois de refogado coloque o extrato, azeitona e a salsinha,deixe ferver e reserve.
- Descasque as batatas,coloque para cozinhar com sal e após cozida amasse de forma que fique sem padacinhos. Em uma panela coloque a batata amassada com a margarina,leite, requeijão e o creme de leite e misture bem em fogo baixo (20 minutos) mais ou menos.
- A montagem é bem simples. Em um refratário faça uma camada do purê e em seguida coloque um pouco do molho de frango. Por último o restante do purê de batata e as fatias de queijo por cima. Leve ao forno para gratinar e sirva se com arroz branco e salada. Bom apetite
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