Escondidinho de mandioca com carne moída

Name: Escondidinho de mandioca com carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1200 g Mandioca; 500 g Carne moída de sua preferência; 4 unidade(s) Alho picados; a gosto Temperos à gosto ( sal, páprica doce e picante, colorau, 1/2 cubo de caldo knoor); 1 colher(es) de sopa Manteiga ou Margarina; 2 xícara(s) Leite; 200 g Mussarela

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Miriã

@casinha.380

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca1200 g
Carne moída de sua preferência500 g
Alho picados4 unidade(s)
Temperos à gosto ( sal, páprica doce e picante, colorau, 1/2 cubo de caldo knoor) a gosto
Manteiga ou Margarina1 colher(es) de sopa
Leite2 xícara(s)
Mussarela200 g

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, sal e água até cobrir e cozinhe na pressão por 15 minutos ou até a mandioca ficar bem mole
Escorra a água e amasse bem toda a mandioca, na mesma panela, derreta a manteiga e acrescente 2 dentes de alho picados e deixe dourar
Acrescente a mandioca amassada, uma pitada de páprica e o leite
Mexa vem até formar um purê
Em uma panela coloque um fio de óleo, refogue os outros 2 dentes de alho picados e deixe dourar. Acrescente colorau, páprica doce e o caldo knoor
Acrescente a carne moída, corrija o sal e deixe cozinhar até secar toda a água e ficar bem sequinha
Em um refratário, coloque uma camada do purê, carne moída, mais uma camada do purê e finalize com o queijo mussarela
Leve ao forno à 180 ° por 30 minutos ou até derreter todo o queijo, para formar uma casquinha crocante, ligue a função grill do forno nos últimos 5 minutos