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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca1200 g
- Carne moída de sua preferência500 g
- Alho picados4 unidade(s)
- Temperos à gosto ( sal, páprica doce e picante, colorau, 1/2 cubo de caldo knoor) a gosto
- Manteiga ou Margarina1 colher(es) de sopa
- Leite2 xícara(s)
- Mussarela200 g
- Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, sal e água até cobrir e cozinhe na pressão por 15 minutos ou até a mandioca ficar bem mole
- Escorra a água e amasse bem toda a mandioca, na mesma panela, derreta a manteiga e acrescente 2 dentes de alho picados e deixe dourar
- Acrescente a mandioca amassada, uma pitada de páprica e o leite
- Mexa vem até formar um purê
- Em uma panela coloque um fio de óleo, refogue os outros 2 dentes de alho picados e deixe dourar. Acrescente colorau, páprica doce e o caldo knoor
- Acrescente a carne moída, corrija o sal e deixe cozinhar até secar toda a água e ficar bem sequinha
- Em um refratário, coloque uma camada do purê, carne moída, mais uma camada do purê e finalize com o queijo mussarela
- Leve ao forno à 180 ° por 30 minutos ou até derreter todo o queijo, para formar uma casquinha crocante, ligue a função grill do forno nos últimos 5 minutos
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