Foccacia de Abobrinha

Name: Foccacia de Abobrinha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 200 g Farinha de Trigo; 4 g Sal; 10 g Fermento Biológico; 30 ml Azeite; 140 ml Água; 1/2 unidade(s) Abobrinha em Tirinhas; 100 g Mussarela; 50 g Catupiry

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

5 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo200 g
Sal4 g
Fermento Biológico10 g
Azeite30 ml
Água140 ml
Abobrinha em Tirinhas1/2 unidade(s)
Mussarela100 g
Catupiry50 g

Em um bowl ou na batedeira colocar a farinha de trigo, o sal, o fermento biológico e o azeite, colocar aos poucos a água.
Bater na batedeira ou sovar a massa até que fique no ponto de véu. Deixar descansar até dobrar de volume.
Depois que a massa cresceu, colocar em uma forma e fazer vários furos nela. Nestes furos colocar as abobrinhas em tirinhas, enrolei elas antes de colocar, o queijo mussarela cortei em tirinhas e enrolei antes de colocar. Colocar o catupiry nos furinhos e por último um fio de azeite. Levar para assar por 30 minutos ou até dourar.