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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo180 g
- Manteiga gelada cortada em cubinhos100 g
- Água gelada2 colher(es) de sopa
- Suco de limão2 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de café
- Ovo1 unidade(s)
- Abobrinha italiana2 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado1/2 xícara(s)
- Alho picadinbo1 unidade(s)
- Orégano e alecrim secos ou frescos1 colher(es) de sopa
- Azeite de oliva1/4 xícara(s)
- Pimenta e sal a gosto
- Em uma tigela coloque a farinha e a manteiga e vá juntando com os dedos até formar uma farofa. Adicione a água gelada, o suco de limão e a meia colher de sal.
- Junte bem até formar uma bola mas, não sove. Embrulhe em filme plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso corte as abobrinhas em fatias bem fininhas e ponha em cima de papel toalha para tirar a umidade.
- Misture o azeite, o dente de alho picadinha, as ervas, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Abra a massa em cima de uma assadeira que já deve estar forrada com papel manteiga (indispensável para não grudar)
- Disponha as abobrinhas, deixando uma borda de uns 3 cm livre como se fosse uma pizza.
- Regue com o molho de ervas e distribua por cima o queijo parmesão.
- Agora com o auxílio do papel manteiga puxe as bordas para cima. Pincele com o ovo batido.
- Leve ao forno pré aquecido em 200 graus por 30 minutos até ficar bem dourada. Sirva quente.
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