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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Água fervente1 xícara(s)
- Trigo para kibe1 xícara(s)
- Bananas verdes cozidas até ficarem macias4 unidade(s)
- Azeite3 colher(es) de sopa
- Folhas e talos de brócolis cozidos a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cominho a gosto
- Em uma tigela, disponha o trigo para kibe e o hidrate com a água fervente. Tampe o recipiente e reserve.
- Com um processador de alimentos ou com um garfo, faça um purê com as bananas.
- Misture o purê ao brócolis e aos temperos.
- Junte essa mistura com o trigo para kibe.
- Disponha a massa em uma forma refratária untada com óleo vegetal.
- Leve o kibe ao forno – preaquecido a 180°C – por cerca de 15 minutos ou até que sua superfície esteja levemente dourado.
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