Lasanha de berinjela simples

Name: Lasanha de berinjela simples
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Berinjelas grande; 1 unidade(s) Lata de molho de tomate; 1 unidade(s) Maço de coentro cortado em pedaços pequenos; 1 unidade(s) Azeitonas sem caroço cortadas; 300 g Queijo mussarela fatiado; 300 g Presunto fatiado; 2 colher(es) de sopa Colheres de azeite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Vanessa Bernarde

@vanessa_bernarde

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjelas grande3 unidade(s)
Lata de molho de tomate1 unidade(s)
Maço de coentro cortado em pedaços pequenos1 unidade(s)
Azeitonas sem caroço cortadas1 unidade(s)
Queijo mussarela fatiado300 g
Presunto fatiado300 g
Colheres de azeite2 colher(es) de sopa

Corte as berinjela em fatias.
Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
Coloque então uma camada de berinjela.
Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
Em seguida, coloque uma camada de presunto.
Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela
Repita os passos 3,4 e 5, para formar mais duas camadas.
Coloque por cima queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
Após isso, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
Sirva quente.