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- Ingredientes
- Modo de preparo
- massa para lasanha500 g
- Óleo2 colher(es) de sopa
- carne moída500 g
- cebola pequena picada1 unidade(s)
- cenoura ralada no ralo fino1 unidade(s)
- meia xícara (chá) de salsão picado0.5 xícara(s)
- polpa de tomate1 lata(s)
- Tabletes de Caldo Carne2 unidade(s)
- água quente1 xícara(s)
- manteiga2 colher(es) de sopa
- farinha de trigo2.5 colher(es) de sopa
- Leite500 ml
- Noz-moscada. a gosto
- sal. a gosto
- pimenta-do-reino. a gosto
- Caixinha de Creme de Leite1 unidade(s)
- queijo mozarela fatiado250 g
- queijo parmesão ralado2 colher(es) de sopa
- 🔥LASANHA: Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.
- 🔥MOLHO BOLONHESA: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.
- Acrescente a polpa de tomate e o tablete de Caldo, dissolvido em na água quente.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
- 🔥MOLHO BRANCO: Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar.
- Aos poucos junte o Leite, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.
- Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite, misture bem e reserve.
- 🔥MONTAGEM: Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.
- Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.
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