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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Trigo para quibe300 g
- Carne moída500 g
- Dente Alho amassado4 unidade(s)
- Cebola amassada ou ralada1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Hortelã picado6 unidade(s)
- Envelope Caldo de carne1 unidade(s)
- Azeite doce3 colher(es) de sopa
- Água3 xícara(s)
- Recheio: 1 copo cream cheese, 2 copos de requeijão cremoso, 50 g queijo parmesão ralado, 500 g queijo mussarela, 500g peito de peru
- Numa vasilha coloque o trigo. Ferva os três copos de água com o caldo de carne e despeje aos poucos na farinha e deixe descansar enquanto tempera a carne
- Misture o algo, a cebola, o hortelã e sal a gosto na carne moída
- Junte a farinha com a carne e misture bem
- Misture todos os ingredientes do recheio
- Unte uma assadeira média com azeite doce
- Coloque uma camada fina da massa no fundo e na lateral da assadeira
- Despeje o recheio e espalhe bem
- Cubra com cuidado com o restante da massa, pois o recheio não ficará duro
- Despeje o restante do azeite por cima
- Leve ao forno pré-aquecido de 20 a 25 minutos
- Não deixe muito tempo no forno para não ressecar
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