Quiche de alho poró e grana padano

Name: Quiche de alho poró e grana padano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 2 xícara(s) Farinha de trigo; 200 g Manteiga gelada sem sal; 4 colher(es) de sopa Água gelada; 1 a gosto Sal; 2 lata(s) Creme de leite; 4 unidade(s) Ovos; 1 unidade(s) Alho poró; 100 g Grana padano; 1 a gosto Noz moscada

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo2 xícara(s)
Manteiga gelada sem sal200 g
Água gelada4 colher(es) de sopa
Sal1 a gosto
Creme de leite2 lata(s)
Ovos4 unidade(s)
Alho poró1 unidade(s)
Grana padano100 g
Noz moscada1 a gosto

Porcione a farinha de trigo
Corte a manteiga gelada em cubos e adicione à farinha, vá encorporando aos poucos com as mãos
Jogue uma pitada de sal e adicione as colheres de água
Pré aqueça o forno a 180°
Modele a massa na forma media e retire os excessos nas pontas
Faça pequenos buraquinhos na massa
Pré asse por 15 minutos, reserve
Higienize o alho poró, pique e refogue numa frigideira com azeite e sal
Quebre os ovos e bata-os com duas latas de creme de leite, rale o queijo
Junte o alho poró e o queijo ao creme, tempere a mistura com sal, pimenta e noz moscada a gosto
Despeje o recheio na massa e asse por 30 minutos
A quiche deve estar douradinha por cima e cremosa por dentro