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- Ingredientes
- Modo de preparo
- farinha de trigo integral1 xícara(s)
- azeite de oliva4 colher(es) de sopa
- água gelada1/2 xícara(s)
- cominho a gosto
- pimenta a gosto
- mix de ervas a gosto
- sal a gosto
- ovos2 unidade(s)
- creme de ricota4 colher(es) de sopa
- alho poró1 unidade(s)
- queijo Minas frescal ( ralada)100 g
- mussarela ( ralada)100 g
- limão ( gotas)1/4 unidade(s)
- Misture os ingredientes (exceto a água, vá adicionando aos poucos! Avalie a consistência da massa) solve e reserve (coloquei na geladeira enquanto preparava outras coisas por uns 30 minutos, enrolada no papel filme).
- Depois abra a massa e forre a assadeira, não precisa untar a assadeira (Usei assadeira de fundo falso), depois leve a massa ao forno pré aquecido 200° por uns 10 minutos. SIM, SOMENTE A MASSA AO FORNO! Retire do forno e adicione o recheio. Volte ao forno por mais 30 minutos em média (ou até dourar)
- Recheio: Misture todos os ingredientes 2 ovos; 4 colheres de sopa de creme de ricota; Alho poró a gosto (Usei 1, faça a higienização correta); Queijo Minas e queijo mussarela); Gotas de limão
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