Quiche de Alho Poró

Name: Quiche de Alho Poró
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Alho poró; 1 unidade(s) Caldo de galinha (tablete); 500 ml Creme de leite; 100 g Queijo ralado; 3 unidade(s) Ovos; 2 colher(es) de sopa Maisena; 1 a gosto Noz moscada; 1 colher(es) de sopa Azeite

🇧🇷Brasil

80 min(s)

10 porções

Maria Isabel

@bilakpa

Ingredientes
Modo de preparo

Alho poró4 unidade(s)
Caldo de galinha (tablete)1 unidade(s)
Creme de leite500 ml
Queijo ralado100 g
Ovos3 unidade(s)
Maisena2 colher(es) de sopa
Noz moscada1 a gosto
Azeite1 colher(es) de sopa

Massa: Misture a farinha e a manteiga, em temperatura ambiente, até a massa soltar da mão. Abra a massa na forma de torta untada.
Recheio: Refogar o alho poró com o azeite até dourar e acrescente o tablete de caldo de galinha, misture bem para o tablete se incorporar no refogado. Deixe esfriar. Na mesma panela, com o fogo desligado, misture o creme de leite fresco, as gemas, o queijo ralado, a noz moscada e a maisena. Por último junte as claras em neves e misture de leve. Despeje o recheio na forma, cubra com papel laminado e leve ao forno pré-aquecido a 240o por 40 minutos, ou até dourar.